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這也是西螺的名產之一-目鏡仔麥芽酥
(西螺的名產怎麼好像都用老闆的名字來命名呀？)
這間位於西螺市場上，
店面不大，其實就像是個路邊攤，
但總是排滿了買麥芽酥的人!
可惜我是叫我家那口子去排隊的，
所以我沒有看到他的製作過程，
但從遠方看過去，只看見老闆很賣力的在揉麥芽，
原來這個東西是現點現作的，
所以總是需要一些時間，難怪外面總是包圍了一堆等待的人~
這個看起來很像金門貢糖的麥芽酥，
剛做好時，吃起來溫溫軟軟的，
花生很香，麥芽也入口即化，絕對沒有黏芽的困擾!!
放了一陣子再吃後，
麥芽酥也變得硬硬的，這時候的口感還真的蠻像金門貢糖的，
但中間的麥芽仍然入口即化，
雖然知道這種東西會越吃越胖，
但還真的會讓人一口接一口耶!!
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